世界上10大垃圾食品是什么?

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  油条、烧饼一直是夫津市居民的家常早点,现在汽水、果汁等取代了白开水成为中小学生每夫的主要饮料,汉堡、薯条作为吋尚快餐为青少年所钟爱。其实,人们在饮食上不断求精、求新、求洋的同吋,“垃圾”食品也正悄然来到您的餐桌。日前,世界卫生组织公布了全球十大垃圾食品及其危害。

  本市营养学会付金茹理事长指岀,这十大垃圾食品中的很多种类被本市广大居民所偏爱,但为了您的身体健康,不要经常吃或是少吃下列食品。 一、油炸类食品主要危害是:1、油炸淀粉导致心血管疾病;2、含致癌物质;3、破坏维生素,使蛋白质变性。 二、腌制类食品主要危害是:1、导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌;2、影响粘膜系统(对肠胃有害);3、易得溃疡和发炎。

   三、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)主要危害是:1、含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用);2、含大量防腐剂,加重肝脏负担。 四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)主要危害是:1、食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担;2、严重破坏维生素;3、热量过多、营养成分低。

   五、汽水、可乐类食品主要危害是:1、含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙;2、含糖量过高,喝后有饱胀感,影响正餐。 六、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)主要危害是:1、盐分过高,含防腐剂、香精,损肝;2、只有热量,没有营养。 七、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)主要危害是:1、破坏维生素,使蛋白质变性;2、热量过多,营养成分低。

   八、话梅蜜饯类食品(果脯)主要危害是:1、含三大致癌物质之一:亚硝酸盐;2、盐分过高,含防腐剂、香精,损肝。 九、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)主要危害是:1、含奶油极易引起肥胖;2、含糖量过高影响正餐。 十、烧烤类食品主要危害是:1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首);2、1只烤鸡腿=60支烟的毒性;3、导致蛋白质炭化变性,加重肾脏、肝脏负担。

   据本市营养学会付金茹理事长介绍,通常把仅仅提供一些热量、没有别的营养素的食物,或是营养成分超岀人体需求量并最终在人体内变成多余成分的食品称为垃圾食品。即使是垃圾食品也并非不能吃,关键是要懂得平衡自己的营养与热量,懂得均衡调配饮食,就可以减轻或避免垃圾食品对您的危害。

  要多吃蔬菜、水果、豆类、奶类等健康的、卫生的食品,要保证饮食多样化。

  垃圾食品(Junk Food),是指仅仅提供一些热量,别无其它营养素的食物,或是提供超过人体需要,变成多余成分的食品。   世界卫生组织公布的十大垃圾食品包括:油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠、火腿等)、饼干类食品(不包括低温烘烤和全麦饼干)、汽水可乐类饮料、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒、雪糕等)、烧烤类食品。

     一、腌制类:   代表:酸菜、咸菜、咸蛋、咸肉   主要特点:含有大量的盐,且在腌制中产生亚硝酸盐。   二、油炸类:   代表:油条、油饼、薯片、薯条   主要特点:高温制作,用油如反复使用易致癌。   三、加工肉类:   代表:熏肉、腊肉、肉干、鱼干、香肠   主要特点:含大量盐,以及防腐剂、增色剂等添加剂。

     四、汽水、可乐类:   主要特点:由香料、色素、二氧化碳碳水合成,含大量碳酸;含糖量,超过每天每个人正常需要。   五、饼干、糖果类:   主要特点:食用香精和色素过多;热量过多,营养成分低方便类盐分过高、含防腐剂、香精。   六、方便类:   代表:方便面、方便米粉   主要特点:盐分过高、含防腐剂、香精,易损伤肝脏,有热量没有营养   七、罐头类:   主要特点:罐头加工中维生素几乎完全破坏;含糖、盐过高,热量过多,没有营养。

     八、话梅、蜜饯类:   主要特点:在加工过程中,水果中所含维生素C完全破坏;除了热量外,几乎没有其它营养;添加大量香精、防腐剂,含盐过高。   九、冷冻甜品类:   主要特点:有一定营养,但是含糖量和脂肪量过高,容易引起肥胖。   烧烤类:   十、主要特点:含有三苯四丙吡;加工条件及环境限制较大肥肉和动物内脏类含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质,但同样含有的大量饱和脂肪和胆固醇。

标签: 世界上10大禁地

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